La pasión y el amor por el aceite le han convertido en uno de los referentes de este sector agroalimentario. Martí Terés, conocido también como el alquimista o el poeta del aceite, encabeza desde 2000 la dirección de Oleum Flumen, una empresa que produce y comercializa sus propios aceites de oliva de la categoría virgen extra.

El bacalao Ràfols se elabora desde hace más de 70 años siguiendo el método tradicional, que le aporta una textura suave y una melosidad excepcional, a partir de piezas de bacalao salvaje Gadus Morhua de más de 4kg de peso, provenientes de Islandia.

La Coca de Folgueroles® es un producto versátil que funciona para elaborar múltiples creaciones culinarias de lo más fáciles. Su sabor único, su corteza crujiente y su miga de textura porosa hacen vivir experiencias únicas en muchos paladares. Para el mes de marzo, nuestro cocinero y asesor gastronómico, Eric Soldevila, ha seleccionado el producto y ha elaborado una propuesta para chuparse los dedos: torta de escalivada, burrata y anchoas. ¿Te animas a elaborarlo?

Desde Italia, concretamente desde Sicilia, llegan a La Selecta #Gastrocultura los zumos cítricos 100% naturales de Simone Gatto de limón, mandarina y naranja.

Mmm ...chocolate! Son muchos los que no se pueden resistir al buen chocolate, un producto universal, y menos si se trata del chocolate Chocovic. Y es que Chocovic son artesanos y auténticos expertos en la fabricación de chocolate y derivados del cacao.

La propuesta de Caviaroli nos ofrece una auténtica explosión de sabores en la boca. La esfera de aceite puro rodeada de una finísima película explota en la boca aportando un aroma y una experiencia única en el paladar.