Los lotes a medida siempre son un acierto por estas fechas. Con nuestros lotes, ponemos al alcance de todos el asesoramiento y los productos que disfrutan las mejores cocinas para ayudarle a crear un lote único. En Navidad, llevamos la calidad a todas las cocinas.
La Escola Hostaleria de Osona organizó la II semana gastronómica, donde profesionales del sector de la gastronomía realizan charlas con el objetivo de dar a conocer sus productos y los procesos de elaboración a los y a las estudiantes del centro educativo.
Els passats díes 15, 16 i 17 d'octubre, després d'una edició cancelada per la covid-19, la Fira de Sant Ermengol va tornar a omplir els carrers de la Seu d'Urgell.
Com cada any, no podíem perdre'ns aquesta cita, formant part del jurat del Concurs de formatges artesans del Pirineu i aprofitant per retrobar-nos amb els nostres formatgers.
Els guanyadors absoluts del concurs van ser per dos formatges molt apreciats a la nostra cava de formatges.
El Premi al Millor Formatge Artesà del Pirineu ha sigut pel formatge Blau de Jutglar de la formatgeria Reixagó, El resultat del Premi l’ha decidit un jurat format pels caps de taula del concurs de formatges artesans celebrat al matí.
Enguany, com ha novetat, s’ha dut a terme el Concurs Infantil, introduïnt un jurat infantil que, entre els premiats ha escollit el formatge La Gàrgola, de Formatgeria el Miracle, com el millor dels guardonats. L’activitat ha comptat amb la col·laboració de la Fundació Alícia.
Dins la nostra cava de formatges podreu trobar 7 dels guanyadors d'aquesta edició. Incorporar-los al vostre menú serà un éxit assegurat.
 | Blau de Jutglar Formatgeria Reixagó | Millor formatge artesà 2021 |
 | La Gàrgola Formatgeria el Miracle | Millor formatge artesà 2021 - Infantil |
 | Serrat Gros Formatgeria Serrat Gros | Medalla d'or Llet de cabra quallada àcida |
 | Cabraflor Formatgeria de l'Abadessa | Medalla d'or Llet de cabra quallada enzimàtica |
 | Tou del Lluçanès Formatgeria Reixagó | Medalla d'or Llet de vaca quallada mixta pasta tova |
 | Puigpedrós Molí de Ger | Medalla de plata Llet de vaca quallada mixta pasta tova |
 | Les Cuines El Miracle | Medalla de plata Llet d'ovella quallada mixta pasta tova |
 | Tupí de Sort Tros de Sort | Medalla de plata Tupí de Gaztazarra |
 | Blau Ceretà Molí de Ger | Medalla de plata Formatges blaus |
 | Basalt La Xiquella | Medalla d'or Formatges amb condiments |
 | Recuit de drap Mas Marcè | Medalla de plata Matons, recuits i brossats |
El equipo de La Selecta fue uno de los ponentes del Gastrofòrum, un ciclo de actividades que organiza anualmente la Escola Hoteleria Joviat.
Tres propuestas elaboradas con productos de calidad para disfrutar en casa con la familia. Ofrecemos el pack vaca madurada, el pack pescado y el pack quesos, con servicio a domicilio.
¡Es tiempo de trufa y alcachofa!
© La Selecta Gastronomia | Aviso Legal | Todos los derechos reservados
