Bacallà tradicional, bacallà al punt de sal i bacallà fumat

Dry-Aged: realitzem la maduració en sec de la carn a les pròpies cambres a través d’un procés totalment controlat d’humitat i temperatura.

Conservem els formatges en òptimes condicions per tal que arribin al client amb les millors propietats organolèptiques.