Arriben a La Selecta #Gastrocultura els ous Tofaroques: ous de producció ecològica i acurada, de qualitat i certificats per CCPAE (Consell Català de Producció Agrària Ecològica).

A les Tofaroques, les gallines viuen en galliners còmodes, aïllats tèrmicament, amb grans finestres i disposen

Arriba a La Selecta #Gastrocultura les croquetes Don Bocarte, dues textures, dos sabors i dos colors a cada croqueta. Un producte tant tradicional com innovador que surt al mercat com a producte gourmet i que trenca amb la percepció de ser un producte d’elaboració clàssica.

Íntim, acollidor, exclusiu i de qualitat. Així serà el Food Experience de Barcelona on La Selecta #GastroCultura hi participarà oferint una degustació de producte I+D Gastronomia, aportant novetats i compartint projectes i inquietuds en un ambient distès.

Serà un lloc ideal per descobrir les novetats del sector de la gastronomia, degustar productes d’una forma diferent i relaxada, i per tractar personalment amb els responsables de les diverses marques que hi participaran.

Atrevits, artesans, atemporals i saludables així són els Gelats Angelo. Un gelat cremós, dens i saborós elaborat amb ingredients naturals, amb la millor tècnica i el millor procés d’elaboració que evita l’excés d’aire fruit dels processos industrials.

La Selecta #Gastrocultura t’ajuda a donar un toc especial els teus plats amb els productes Ponthier. La marca francesa ofereix purés de fruita i verdura com a base culinària. Ponthier treballa amb productes d’alta qualitat que responen a les expectatives de les millors cuines del món aconseguint l’autèntic gust de la fruita i la verdura.

 

A La Selecta #Gastrocultura aterra Formatges Muntanyola, un producte artesà i amb valors. Hi arriba amb tres productes: formatge de Búfala Blau (1.40kg) , formatge de Búfala Curat (1.30kg) i formatge de Cabra Blau (1.30kg).

Tres exquisits formatges artesans elaborats a Ca l’Urpina, una finca situada a raser del Massís de Montserrat, en un entorn de tranquil·litat, i que forma part del projecte social de la Fundación Ampans. La llet, de qualitat i ecològica, prové de ramats que pasturen pels prats del Prepirineu amb una alimentació saludable i equilibrada.

Des de la cura dels ramats, passant pels diferents processos d’elaboració, fins arribar al plat hi treballen persones amb discapacitat intel·lectual que gràcies a la formatgeria tenen una ocupació digna i de qualitat i poden fer realitat el seu projecte de vida.