De pebrots n’hi ha de molts tipus i tots desperten els nostres sentits. Sens dubte, el seu color brillant, l’olor i el gust tant característics capten l’atenció de molts paladars.

La Selecta #Gastrocultura presenta el pebrot del piquillo Arotz que es distingeix de

La Selecta #Gastrocultura selecciona la tonyina vermella salvatge (Thunnus Thynnus), que es considera la reina de les tonyines per la seva qualitat i les seves característiques. Destaca per la seva carn ferma i per la grassa distribuïda de manera uniforme. Té un gran valor culinari i és un dels peixos més nutritius que podem trobar el mercat.

Un “mollete” de presa ibèrica, una pruna farcida de cuixa d’ànec amb formatge blau de Muntanyola o bé un jarret de xai amb cuscús de verdures són alguns productes propis de I+D Gastronomia que La Selecta #Gastrocultura va elaborar durant el Food Experience, el showroom

Des de les muntanyes de Lleó arriba a La Selecta #Gastrocultura carn de bou del Valle del Esla, una carn vermella brillant, de sabor intens i molt tendre. Es tracta d’una carn procedent d’un boví mascle de raça 100% Parda de Montaña, castrat, i de qualitat extraordinària.

La nostra voluntat per assessorar, descobrir i provar ens va portar, l’any 2014, a incorporar una figura innovadora a l’estructura de La Selecta. L’Èric Soldevila és el nostre cuiner i assessor gastronòmic. La seva aportació a l’empresa i als clients és clau: selecció de productes,

La importància d’un bon cafè per acabar un gran àpat. La Selecta #Gastrocultura et proposa el cafè de qualitat: Illy Cafè. Un cafè dolç i equilibrat entre notes àcides i amargues que fan el sabor perfecte per a tots els amants del cafè.

Utilitzant les millors tecnologies i l’experiència de gairebé 80 anys de passió