La Selecta incorpora nous formats de cobertura de xocolata amb gotes Chocovic
La xocolata d’alt contingut en cacau (a l’entorn del 70% o més) té nombrosos efectes positius sobre la salut. Molts articles científics recents relacionen les propietats antioxidants del cacau amb la millora de la salut cardiovascular. D’altra banda, la xocolata actua en el cervell i provoca sensacions de plaer i benestar.
A banda dels beneficis per a la salut física i emocional, les nombroses aplicacions culinàries de la xocolata la situen com a ingredient indispensable en les cuines de tot el món. A quasi tothom li agrada assaborir la xocolata, però no tothom té els coneixements suficients per treballar-la a la cuina. Per a elaborar bombons, per exemple, pots utilitzar una xocolata d’alta fluïdesa i amb una forta personalitat, com la negra Maragda de la gamma Selección de Chocovic; o per aconseguir una mousse de xocolata amb una autèntica explosió de sabor ho pots fer amb cacau fi d’Orígen Únic, com l’exòtic Sambirano de Madagascar. Ara, com a novetat i per a facilitar la feina als professionals de l’hostaleria i la restauració, les cobertures de xocolata d’alta qualitat de Chocovic incorporen un nou format amb gotes, més pràctiques i solubles. Ja es poden adquirir a través de la Selecta Gastronomia en còmodes bosses de 5 quilos.