Un año más hemos continuado formando parte del Gastronomic Forum Barcelona. Ya van unos cuantos desde esa primera edición en 2001 en Vic y, aunque ya poco queda de ese pequeño encuentro, seguimos viviéndolo como un reencuentro con viejos y nuevos amigos.

Llevan años alertando del peligro que se encuentran los Deltas en Catalunya. Este año empezamos a ver sus primeras consecuencias y la producción de algunas de las principales referencias nacionales de nuestro catálogo de arroz se han visto afectadas.

La Selecta volveremos a estar presentes en el Gastronomic Forum que tendrá lugar en Fira Barcelona los días 6, 7 y 8 de noviembre de 2023 en Fira Montjuïc.
Os esperamos en el stand C-266 para enseñarles las últimas novedades.

Con la llegada del verano, aprovechar al máximo cada minuto se convierte en prioridad. Este mes le presentamos una selección de sofritos, fumets y bases elaborados con los productos estrella de nuestro territorio.

¡En La Selecta no cerramos por vacaciones! Si buscas maneras para llevar lo mejor posible el último mes de calor, estás de suerte: os traemos dos maneras diferentes de refrescarse.

Más de 350 personas, entre cocineros, pasteleros y ayudantes, elaboran productos de la gastronomía francesa con ingredientes naturales y materias primas de producciones regionales y locales.