Con la llegada del verano, aprovechar al máximo cada minuto se convierte en prioridad. Este mes le presentamos una selección de sofritos, fumets y bases elaborados con los productos estrella de nuestro territorio.
Soluciones infalibles con los sabores reyes del verano para que ganes tiempo en cada plato y puedas disfrutar de cada momento del buen tiempo.
Cebolla, cebolla y sólo cebolla
Sofritos de cebolla elaborados de forma artesanal a partir de dos ingredientes: cebolla y aceite de oliva. Reduce el proceso de preparación del plato, facilita la cocción e incrementa el sabor.
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Tradición y tomate
Al sofrito de cebolla y aceite de oliva tradicional añadimos la otra estrella: el tomate. Gana en sabor y tiempo y en formatos para cada tipo de cliente.
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El sabor más auténtico del mar
En verano queremos sentirnos cerca del mar. Os proponemos cuatro productos con toda la intensidad de lo mejor de la costa catalana.
Para quienes sois unos apasionados de los arroces, fideuadas y guisos, recomendamos los sofritos con tinta de sepia o gamba de Palamós de Antoni Izquierdo, sumados al fumet de pescado de galeras.
Y si desea un plato fresco listo para servir, le recomendamos el carpaccio de gamba de Palamós.
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| FUMET DE PESCADO | CARPACCIO DE GAMBA DE PALAMÓS |
