Textura Manitol 700g

Codi 
HFC179
Categoria 
PRODUCTES TÈCNICS ALIMENTACIÓ
Marca 
ALBERT I FERRAN ADRIÀ

Descripció

Poliol inodor i cristal·lí obtingut de la fructosa o sucres procedents d'algues o fongs. Presenta una baixa higroscopicitat i no és humectant. Té un baix poder edulcorant (60-60%) en relació a la sacarosa. S'utilitza per a la cristal·lització de tot tipus de productes. Format: 700g. Producte per encàrrec previ. 

Descripció

Poliol inodor i cristal·lí obtingut de la fructosa o sucres procedents d'algues o fongs. Presenta una baixa higroscopicitat i no és humectant. Té un baix poder edulcorant (60-60%) en relació a la sacarosa. S'utilitza per a la cristal·lització de tot tipus de productes. Format: 700g. Producte per encàrrec previ. 

Carrer Joan Vilaregut, 9 Pol Ind El Verdaguer

08560 Manlleu, Barcelona

93 8507315

© La Selecta Gastronomia | Avís Legal | Tots els drets reservats

Idioma