Textura Manitol 700g

Poliol inodor i cristal·lí obtingut de la fructosa o sucres procedents d'algues o fongs. Presenta una baixa higroscopicitat i no és humectant. Té un baix poder edulcorant (60-60%) en relació a la sacarosa. S'utilitza per a la cristal·lització de tot tipus de productes. Format: 700g. Producte per encàrrec previ.