Textura Lecitina Emul 300g
Codi
TEXT07
Categoria
PRODUCTES TÈCNICS ALIMENTACIÓ
Marca
SOC CHEF
Descripció
Emulsificant, soluble en medi aquós o alcohòlic, insoluble en greix. Dissoldre en medi aquós, després dispersar en gras. Capacitat airejant. Alta estabilitat. Es dissol sense necessitat d'aplicar temperatures elevades. Format: 600g.
Descripció
Emulsificant, soluble en medi aquós o alcohòlic, insoluble en greix. Dissoldre en medi aquós, després dispersar en gras. Capacitat airejant. Alta estabilitat. Es dissol sense necessitat d'aplicar temperatures elevades. Format: 600g.
