Textura Goma Kappa 600g

Codi 
TEXT13
Categoria 
PRODUCTES TÈCNICS ALIMENTACIÓ
Marca 
SOC CHEF

Descripció

Gelificant vegetal d'algues vermelles. Gelifica gairebé immediatament pel que permet lacats molt fins. Suporta temperatures de fins a 60º. En productes que contenen potassi augmenta la seva potència gelificant, al contrari que en mitjans molt àcids que la disminueix. Format: 600g.

Descripció

Gelificant vegetal d'algues vermelles. Gelifica gairebé immediatament pel que permet lacats molt fins. Suporta temperatures de fins a 60º. En productes que contenen potassi augmenta la seva potència gelificant, al contrari que en mitjans molt àcids que la disminueix. Format: 600g.

Carrer Joan Vilaregut, 9 Pol Ind El Verdaguer

08560 Manlleu, Barcelona

93 8507315

© La Selecta Gastronomia | Avís Legal | Tots els drets reservats

Idioma