Goma Gellan 600g
Codi
TEXT14
Categoria
PRODUCTES TÈCNICS ALIMENTACIÓ
Marca
SOC CHEF
Descripció
Gelificant en calent. Suporta fins a 75º. Gelatina de tall net, termoirreversible i ferma. Gelifica en presència de calci però no en substàncies molt salines. Format: 600g.
Descripció
Gelificant en calent. Suporta fins a 75º. Gelatina de tall net, termoirreversible i ferma. Gelifica en presència de calci però no en substàncies molt salines. Format: 600g.
