Textura Calcico 500g
Codi
TEXT03
Categoria
PRODUCTES TÈCNICS ALIMENTACIÓ
Marca
SOC CHEF
Descripció
Sal de calci que, utilitzada juntament amb l'alginat, permet crear gels de consistència ferma. Ideal per fer esferificacions. Soluble en base aquosa. Format: pot 500g.
Descripció
Sal de calci que, utilitzada juntament amb l'alginat, permet crear gels de consistència ferma. Ideal per fer esferificacions. Soluble en base aquosa. Format: pot 500g.
