hfc150.jpg
hfc150.jpg
hfc150.jpg
hfc150.jpg

Textura Algin 500g

Codi 
HFC150
Categoria 
PRODUCTES TÈCNICS ALIMENTACIÓ
Marca 
ALBERT I FERRAN ADRIÀ

Descripció

Producte natural que s'extreu de les algues brunes que creixen a les regions d'aigües fredes. Depenent de la part d'alga que s'hagi refinat, varia la textura i la capacitat de reacció al calcic de cada alginat. Ideal per elaborar esferificacions. Format: 500g. Producte per encàrrec previ.

Descripció

Producte natural que s'extreu de les algues brunes que creixen a les regions d'aigües fredes. Depenent de la part d'alga que s'hagi refinat, varia la textura i la capacitat de reacció al calcic de cada alginat. Ideal per elaborar esferificacions. Format: 500g. Producte per encàrrec previ.

Carrer Joan Vilaregut, 9 Pol Ind El Verdaguer

08560 Manlleu, Barcelona

93 8507315

© La Selecta Gastronomia | Avís Legal | Tots els drets reservats

Idioma