Textura Agar-Agar 400g
Codi
TEXT01
Categoria
PRODUCTES TÈCNICS ALIMENTACIÓ
Marca
SOC CHEF
Descripció
Gelificant termorreversible que prové d'algues vermelles. Ideal per fer gelificacions fredes i calentes, de tall net. Gel translúcid però no transparent. No cal afegir cap substància per formar el gel. Bona compatibilitat amb el sucre. Format: 400g.
Descripció
Gelificant termorreversible que prové d'algues vermelles. Ideal per fer gelificacions fredes i calentes, de tall net. Gel translúcid però no transparent. No cal afegir cap substància per formar el gel. Bona compatibilitat amb el sucre. Format: 400g.
