Da un toque exótico a tus platos con el yuzu! Un cítrico de origen asiático que se caracteriza por su carácter afrutado, intenso y ácido.
Este sabor exótico llega a La Selecta #Gastrocultura en formato de puré congelado y de la mano de Ponthier, que elabora el producto 100% natural con técnicas y productos de alta calidad y con auténtico sabor a yuzu de la variedad silvestre.
El puré de yuzu es protagonista en muchas cocinas de renombre como elemento para elaborar salsas, cremas, sorbetes, postres o bien para crear las últimas tendencias en coctelería. También se utiliza en seco, confitado o en rodajas finas para decorar platos de pescado o carne.
