La pasta wonton, que sería lo que nosotros conocemos como pasta para rellenar, es una pasta en forma de cuadrado y de masa muy fina elaborada con agua, harina de trigo y sal.
Es ideal para freír o hervir en agua y, gracias a su versatilidad, puede rellenarse de cualquier ingrediente como verduras, carne, pescado o marisco consiguiendo unas peculiares piezas de pasta rellena.
Algunas propuestas son: canelones de bogavante con pasta wonton, raviolis de pasta wonton rellenos con alcachofa, pasta wonton con acelga y anchoa...
