La propuesta: Melón del Quercy batido con romero, helado de miel y frambuesas

Una receta de temporada de Ponthier elaborada con productos 100% naturales para completar tu carta de postres.

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LA PROPUESTA DE ÈRIC: Jarrete de ternera de leche a baja temperatura

Èric Soldevila, nuestro cocinero y asesor gastronómico, reproduce un clásico de la gastronomía: jarrete de ternera de leche a baja temperatura. Una propuesta impulsada por el chef Santi Santamaria que, con paciencia, tiempo y mucha cura aporta un resultado de calidad. Un plato espectacular y sabroso.

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NOVEDAD: Muselina de espárragos con parmesano

Traiteur de Paris ofrece un nuevo acompañamiento, una combinación de dos sabores: el espárrago y el parmesano.

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LA PROPUESTA DE ÈRIC: Terrina de liebre

Èric Soldevila, nuestro cocinero y asesor gastronómico, propone un plato elaborado con productos tradicionales y de temporada como es la carne de caza, en este caso, la liebre. Una buena propuesta culinaria para incorporar a la carta.

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Carrer Joan Vilaregut, 9 Pol Ind El Verdaguer

08560 Manlleu, Barcelona

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