Formatge de vaca C'mon Bri de Riudavets
Descripció
En un petit obrador artesà a l’Esquirol, al mig del Collsacabra, a Osona, hi regenta la formatgeria d’en Roger Riudavets i els seus formatges de proximitat, naturals i treballats amb delicadesa. El C’mon brie va ser la seva primera creació, un formatge de pell florida blanca, suau, molt agradable i apte per a tots els paladars. Molt fresc quan és jove, de gust fi i perfumat, quan passen els dies va guanyant intensitats. Queda molt bé fos sobre una torrada.
Descripció
En un petit obrador artesà a l’Esquirol, al mig del Collsacabra, a Osona, hi regenta la formatgeria d’en Roger Riudavets i els seus formatges de proximitat, naturals i treballats amb delicadesa. El C’mon brie va ser la seva primera creació, un formatge de pell florida blanca, suau, molt agradable i apte per a tots els paladars. Molt fresc quan és jove, de gust fi i perfumat, quan passen els dies va guanyant intensitats. Queda molt bé fos sobre una torrada.
