Formatge de vaca Blau de Jutglar Reixagó

Codi 
FAG67
Format 
500g
Categoria 
FORMATGE PAÏSOS CATALANS
Marca 
REIXAGÓ

Descripció

Conegut com el millor formatge blau de Catalunya i un dels millors en l’àmbit estatal. El Blau de Jutglar l’elabora la formatgeria Reixagó situada al municipi d’Olost, al Lluçanès, amb la llet del seu propi ramat de vaques de raça frisona, que pasturen lliurament i segueixen una acurada alimentació per assegurar una llet de qualitat.

El resultat és un formatge blau de pasta tova, de coagulació mixta i de color blanc groguenc amb vetes verdoses i amb una escorça rugosa de color verd amb taques blanques. La textura és cremosa i el sabor és equilibradament intens.  

Descripció

Conegut com el millor formatge blau de Catalunya i un dels millors en l’àmbit estatal. El Blau de Jutglar l’elabora la formatgeria Reixagó situada al municipi d’Olost, al Lluçanès, amb la llet del seu propi ramat de vaques de raça frisona, que pasturen lliurament i segueixen una acurada alimentació per assegurar una llet de qualitat.

El resultat és un formatge blau de pasta tova, de coagulació mixta i de color blanc groguenc amb vetes verdoses i amb una escorça rugosa de color verd amb taques blanques. La textura és cremosa i el sabor és equilibradament intens.  

Carrer Joan Vilaregut, 9 Pol Ind El Verdaguer

08560 Manlleu, Barcelona

93 8507315

© La Selecta Gastronomia | Avís Legal | Tots els drets reservats

Idioma