Tornem a la capital del formatge del Pirineu

Els passats díes 15, 16 i 17 d'octubre, després d'una edició cancelada per la covid-19, la Fira de Sant Ermengol va tornar a omplir els carrers de la Seu d'Urgell.
Com cada any, no podíem perdre'ns aquesta cita, formant part del jurat del Concurs de formatges artesans del Pirineu i aprofitant per retrobar-nos amb els nostres formatgers.

Premi al Millor Formatge Artesà del Pirineu i Concurs infantil

Els guanyadors absoluts del concurs van ser per dos formatges molt apreciats a la nostra cava de formatges.

El Premi al Millor Formatge Artesà del Pirineu ha sigut pel formatge Blau de Jutglar de la formatgeria Reixagó, El resultat del Premi l’ha decidit un jurat format pels caps de taula del concurs de formatges artesans celebrat al matí.

Enguany, com ha novetat, s’ha dut a terme el Concurs Infantil, introduïnt un jurat infantil que, entre els premiats ha escollit el formatge La Gàrgola, de Formatgeria el Miracle, com el millor dels guardonats. L’activitat ha comptat amb la col·laboració de la Fundació Alícia.

La nostra selecció de formatges plena de guardonats

Dins la nostra cava de formatges podreu trobar 7 dels guanyadors d'aquesta edició. Incorporar-los al vostre menú serà un éxit assegurat.

	Blau de Jutglar Formatgeria Reixagó	Millor formatge artesà 2021 Medalla d'or Formatges blaus
	La Gàrgola Formatgeria el Miracle	Millor formatge artesà 2021 - Infantil Medalla d'or Llet d'ovella quallada àcida
	Serrat Gros Formatgeria Serrat Gros	Medalla d'or Llet de cabra quallada àcida
	Cabraflor Formatgeria de l'Abadessa	Medalla d'or Llet de cabra quallada enzimàtica
	Tou del Lluçanès Formatgeria Reixagó	Medalla d'or Llet de vaca quallada mixta pasta tova
	Puigpedrós Molí de Ger	Medalla de plata Llet de vaca quallada mixta pasta tova
	Les Cuines El Miracle	Medalla de plata Llet d'ovella quallada mixta pasta tova
	Tupí de Sort Tros de Sort	Medalla de plata Tupí de Gaztazarra
	Blau Ceretà Molí de Ger	Medalla de plata Formatges blaus
	Basalt La Xiquella	Medalla d'or Formatges amb condiments
	Recuit de drap Mas Marcè	Medalla de plata Matons, recuits i brossats