La Selecta #Gastrocultura selecciona el atún rojo salvaje (Thunnus Thynnus), que se considera el rey de los atunes por su calidad y sus características.
Destaca por su carne firme y por la grasa distribuida de manera uniforme. Tiene un gran valor culinario y es uno de los peces más nutritivos que podemos encontrar el mercado.
El atún rojo salvaje se mueve por aguas frías del mar Mediterráneo y el océano Atlántico entre 0 y 200m de profundidad, un hecho que hace que el nivel de grasa sea aún más elevado comparado con otras especies.
Puede llegar a pesar 900 kilos y medir hasta tres metros de longitud y es, sin duda, el pescado líder del mercado japonés ya que para ellos es el alimento base en todos sus comidas.
Déjate seducir por el auténtico atún de calidad de gran valor culinario y nutricional.
