Textura Lecitina Emul 300g

Ref. 
TEXT07
Categoria 
PRODUCTOS TÉCNICOS ALIMENTACIÓN
Marca 
SOC CHEF

Descripción

Emulsificante, soluble en medio acuoso o alcohólico, insoluble en grasa. Disolver en medio acuoso, luego dispersar en graso. Capacidad aireante. Alta estabilidad. Se disuelve sin necesidad de aplicar temperaturas elevadas. Formato: 600g.

Descripción

Emulsificante, soluble en medio acuoso o alcohólico, insoluble en grasa. Disolver en medio acuoso, luego dispersar en graso. Capacidad aireante. Alta estabilidad. Se disuelve sin necesidad de aplicar temperaturas elevadas. Formato: 600g.

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