Textura Lecitina Emul 300g
Ref.
TEXT07
Categoria
PRODUCTOS TÉCNICOS ALIMENTACIÓN
Marca
SOC CHEF
Descripción
Emulsificante, soluble en medio acuoso o alcohólico, insoluble en grasa. Disolver en medio acuoso, luego dispersar en graso. Capacidad aireante. Alta estabilidad. Se disuelve sin necesidad de aplicar temperaturas elevadas. Formato: 600g.
Descripción
Emulsificante, soluble en medio acuoso o alcohólico, insoluble en grasa. Disolver en medio acuoso, luego dispersar en graso. Capacidad aireante. Alta estabilidad. Se disuelve sin necesidad de aplicar temperaturas elevadas. Formato: 600g.