Textura Agar-agar 400g
Ref.
TEXT01
Categoria
PRODUCTOS TÉCNICOS ALIMENTACIÓN
Marca
SOC CHEF
Descripción
Gelificante termorreversible que proviene de algas rojas. Ideal para aplicaciones en gelificaciones frías y calientes, de corte limpio. Gel traslúcido pero no transparente. No es necesario añadir ninguna sustancia para formar el gel. Buena compatibilidad con el azúcar. Formato: 400g.
Descripción
Gelificante termorreversible que proviene de algas rojas. Ideal para aplicaciones en gelificaciones frías y calientes, de corte limpio. Gel traslúcido pero no transparente. No es necesario añadir ninguna sustancia para formar el gel. Buena compatibilidad con el azúcar. Formato: 400g.
