Lingote de chocolate 65g (16 unidades)

Ref. 
TP17
Categoria 
PASTELES Y POSTRES
Marca 
TRAITEUR DE PARIS
Congelat

Descripción

Lingote de chocolate elaborado por tres capas superpuestas (un bizcocho Joconde de chocolate, un crujiente de chocolate y una mousse de chocolate) y un glaseado de chocolate negro para conseguir un maridaje de texturas fondants y crujientes. Rico en chocolate de alto contenido en cacao (71%) de origen ecuatoriano, seleccionado por su dulzura y su aroma. Pensado para catering y restauración colectiva. Formato: 65g (1.040kg): 11 x 2,8 x 2,4 cm.

Descripción

Lingote de chocolate elaborado por tres capas superpuestas (un bizcocho Joconde de chocolate, un crujiente de chocolate y una mousse de chocolate) y un glaseado de chocolate negro para conseguir un maridaje de texturas fondants y crujientes. Rico en chocolate de alto contenido en cacao (71%) de origen ecuatoriano, seleccionado por su dulzura y su aroma. Pensado para catering y restauración colectiva. Formato: 65g (1.040kg): 11 x 2,8 x 2,4 cm.

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