Queso de vaca Tupí de Sort de Tros de Sort

Queso de vaca de pasta cremosa elaborado a partir de quesos semicurados y curados con aceite de oliva extra y aguardiente (orujo), que provoca una segunda fermentación (oxidativa). Textura cremosa. Sabor fuerte, largo, persistente y con aromas que recuerdan al aguardiente y al aceite de oliva.