Queso de vaca Sant Ignasi
Descripción
El queso Sant Ignasi de la quesería Reixagó es considerado uno de los quesos referentes de Cataluña. Se elabora con leche de calidad proveniente de vacas propias que pastan libremente con una alimentación cuidada para garantizar la excelencia del producto. Es una pasta blanca cremosa, de coagulación láctica, de sabor suave y con un punto picante característico. Es madurado con moho durante 3 semanas.
Descripción
El queso Sant Ignasi de la quesería Reixagó es considerado uno de los quesos referentes de Cataluña. Se elabora con leche de calidad proveniente de vacas propias que pastan libremente con una alimentación cuidada para garantizar la excelencia del producto. Es una pasta blanca cremosa, de coagulación láctica, de sabor suave y con un punto picante característico. Es madurado con moho durante 3 semanas.
