Queso azul de cabra Muntanyola
Descripción
Queso azul de cabra de maduración lenta, entre 2 y 3 meses, y con corteza delicada y frágil. El interior es ligeramente blanco con tonos marfil pálidos y unas vetas azules que transportan a paisajes húmedos. Cremosidad y elegancia al paladar con sabores de mantequilla y un ligero punto a picante y a sal. Lactium de Oro 2009 y Medallada de Oro a los World Cheese Awards de 2011. Combina muy bien con vinos blancos y cavas.
Descripción
Queso azul de cabra de maduración lenta, entre 2 y 3 meses, y con corteza delicada y frágil. El interior es ligeramente blanco con tonos marfil pálidos y unas vetas azules que transportan a paisajes húmedos. Cremosidad y elegancia al paladar con sabores de mantequilla y un ligero punto a picante y a sal. Lactium de Oro 2009 y Medallada de Oro a los World Cheese Awards de 2011. Combina muy bien con vinos blancos y cavas.
