BLOG I NOTÍCIES

Últimes notícies de la Selecta

L'ou, un clàssic com a protagonista

L'ou com a base d'infinites propostes culinàries: bullits, ferrats, a la planxa, escalfats o poché, remenats, truites... L'ou és un ingredient essencial a la cuina, tant com a ingredient principal com a element necessari per a l'elaboració d'altres plats.

oustofaroques la selecta 20 copia

Des de La Selecta apostem, sempre, pels productes de qualitat, i els ous Les Tofaroques ens la garanteixen:

- ous de producció ecològica i acurada
- ous de qualitat
- ous certificats pel CCPAE (Consell Català de Producció Agrària Ecològica)

ACOMPANYA’L I ELABORA’L COM VULGUIS;
QUINS INGREDIENTS NECESSITES?

REMENAT DE BOLETS:
Prepara un plat que no pot faltar a la teva carta de temporada. Una proposta estrella! A La Selecta ja tenim els bolets que necessites. 

TÀRTAR:
Prepara un tàrtar excepcional amb la nostra carn de vaca madurada.

SALSA CARBONARA: Segueix la tradició i elabora l’autèntica salsa carbonara amb l’ou com a ingredient base.

OUS ESTRELLATS:
- amb pernil ibèric: un clàssic, garantia d’èxit, on la selecció del pernil és la clau! No renunciis a la qualitat. >> saber més
- amb sobrassada: de gust intens i elegant. Escull entre la sobrassada Sagàs, curada durant un mínim de tres mesos, i la Son Cànavas, ecològica i de Mallorca. >> llegir més

OUS AL PLAT, REMENATS I TRUITES:
- amb verdures: espinacs, mongetes seques, pèsols, espàrrecs, patates, carxofes, carbassó, albergínia... 
- amb peix i marisc: bacallà, tonyina, gambes, salmó... >> consulta
- amb foie: producte estrella a la gastronomia que permet múltiples aplicacions. Seleccionem els millors foie gras dels millors productors. >> fes-hi una ullada

POSTRES:
Les propostes dolces també mereixen ser elaborades amb ous de qualitat: flam, crema, pastissos i tortades... a La Selecta t’oferim una àmplia gamma de productes per complementar-los. 

unnamed 4

unnamed 3

Carrer Joan Vilaregut, 9 Pol Ind El Verdaguer

08560 Manlleu, Barcelona

93 8507315

© La Selecta Gastronomia | Avís Legal | Tots els drets reservats