La cuina asiàtica ha entrat a la nostra restauració amb força. Són molts els establiments que aposten per introduir plats o algun toc asiàtic a les seves creacions.
Des de La Selecta estem sempre atents a les últimes tendències i t’aportem productes de qualitat per aconseguir grans resultats.
TONYINA THUNNUS THYNNUS:
Autèntica tonyina vermella salvatge considerada la reina de les tonyines per la seva qualitat i les seves característiques: carn ferma, grassa distribuïda de manera uniforme i de gran valor culinari.
PANKO: pa ratllat japonès, aporta un arrebossat cruixent i airejat.
FARINA DE TEMPURA: arrebossat cruixent i una textura lleugera i escumosa.
MAIONESA KEWPIE: la maionesa Kewpie, la més famosa de Japó. Sabor únic i deliciós.
WASABI: el wasabi és un condiment japonès de color verd molt característic i de sabor extremadament picant.
PA JAPONÈS GUA BAO: Gua Bao, un panet en forma de boca que es prepara al vapor i que s'ha convertit en tendència. Es caracteritza també per la seva versalitat i pot omplir-se de diferents ingredients.
PASTA WONTON: pasta wonton per farcir elaborada amb aigua, farina de blat i sal.
MICROBROTS: els microbrots són autèntiques càpsules de sabor, aroma i atributs nutritius amb infinites aplicacions.
LLOM DE SALMÓ NATURAL i LLOM DE SALMÓ AMB ALGA NORI
Productes excepcionals amb autèntic sabor oriental sense deixar de perdre la personalitat, gust, olor, suculència i fermesa del salmó de qualitat.
SALSA DE SOJA: un autèntic imprescindible a les propostes asiàtiques. Disposem d'una àmplia gamma de salses de soja perquè, tot i que a simple vista totes tenen una aparença similar, cada regió i cultura oriental proporciona una salsa de soja diferent.
FIDEUS: oferim diverses opcions de fideus, ingredient bàsic a la cuina oriental.
ARRÒS JAPONÉS ESPECIAL SUSHI: arròs japonès blanc i de gra petit. Ideal per elaborar makis, nigiris o sashimis.
VIEIRES: vieires carnoses i saboroses. Producte 100% natural amb múltiples versions culinàries.
CUES D'ESCAMARLÀ i CUES DE LLAMÀNTOL:
Origen 100% Escòcia. Les cues d'escamarlà i les cues de llamàntol aporten grans resultats.
Deixa't assessorar i t'ajudarem a escollir
el millor producte asiàtic per a la teva carta
