BLOG I NOTÍCIES

Últimes notícies de la Selecta

Thunnus Thynnus: autèntica tonyina vermella salvatge

La Selecta #Gastrocultura selecciona la tonyina vermella salvatge (Thunnus Thynnus), que es considera la reina de les tonyines per la seva qualitat i les seves característiques.

IMG 0039

Destaca per la seva carn ferma i per la grassa distribuïda de manera uniforme. Té un gran valor culinari i és un dels peixos més nutritius que podem trobar el mercat.

La tonyina vermella salvatge es mou per aigües fredes del mar Mediterrani i l’oceà Atlàntic entre 0 i 200m de profunditat, un fet que fa que el nivell de grassa sigui encara més elevat comparat amb altres espècies.

Pot arribar a pesar 900 quilos i a mesurar fins a tres metres de longitud i és, sens dubte, el peix líder del mercat japonès ja que per a ells és l’aliment base en tots els seus menjars.

Deixa’t seduir per l’autèntica tonyina de qualitat de gran valor culinari i nutricional.

PF015 1 LaSelecta
PF016 1 LaSelecta

Carrer Joan Vilaregut, 9 Pol Ind El Verdaguer

08560 Manlleu, Barcelona

93 8507315

© La Selecta Gastronomia | Avís Legal | Tots els drets reservats