Un dels millors acompanyaments per a les creacions culinàries són els espàrrecs verds. És un producte molt interessant que funciona de moltes maneres i el seu resultat sempre és excel•lent.
A La Selecta #Gastrocultura trobaràs l’espàrrec d’Arotz d’origen d’Extremadura, Perú o Xile que es caracteritza pel seu color verd intens, tant a la punta com en el tall, i per ser calibrat per grandària i gruix i tallat a 17 cm.
Oferim l’espàrrec de 16 a 22mm o de 12 a 16mm de gruix que són ideals per fer a la planxa, a la brasa o bé com a guarnició. També funciona al forn amb salsa beixamel.
Disposem també de talls i puntes d’espàrrecs per preparar remenats, cremes o bé saltejats o també com a guarnició.
