Dóna un toc exòtic els teus plats amb el yuzu! Un cítric d’origen asiàtic que es caracteritza pel seu caràcter afruitat, intens i àcid.
Aquest sabor exòtic arriba a La Selecta #Gastrocultura en format de puré congelat i de mà de Ponthier, que elabora el producte 100% natural amb tècniques i productes d’alta qualitat i amb autèntic gust a yuzu de la varietat silvestre.
El puré de yuzu és protagonista en moltes cuines de renom com a element per elaborar salses, cremes, sorbets, postres o bé per crear les últimes tendències en cocteleria. També s’utilitza en sec, confitat o en rodanxes fines per decorar plats de peix o carn.
