Moltes creacions culinaries van acompanyats de les miniatures flors comestibles que aporten un toc divertit i gustós al plat.
Són petites joies culinàries que no deixen de ser flors produïdes a partir de llavors i collides poc després d’haver començat a germinar, aconseguint així unes flors en miniatura que esdevenen autèntiques càpsules de sabor, aroma i atributs nutritius amb infinites qualitats nutricionals.
Podem trobar flors comestibles en infinites propostes: entrants, primers i segons plats i també en postres, aportant diversitat de colors i gustos als plats.
Alguns exemples són: la flor de begònia vermella que aporta sabor a poma àcida, la flor de calèndula de sabor amarg, la flor de clavell amb un sabor neutre lleugerament perfumat. La flor de sàlvia de sabor i aroma afruitat i dolç o bé la flor de tagete que aporta un sabor aromàtic a cítric i gingebre.
Consulta aquestes i altres destacades flors comestibles al nostre catàleg online.
