Un bon cafè a l’estiu també és possible gràcies a Illy Cafè. La marca italiana elabora la versió postmoderna del cafè amb gel: Espresso Freddo Shakerato.
Es tracta d’un cafè que utilitza els mateixos ingredients que el cafè amb gel però amb una diferència: s’agita a la coctelera. L’Espresso Freddo Shakerato aporta una crema suau i un toc refrescant que el converteix amb el café més elegant de les begudes fredes i un estándar de l’estiu.
Una delícia que es gaudeix xuclant a través d’una palleta, preferentment durant un llarg descans, i qui vol el pot acompanyar d’una galeta.
Com fer un Espresso Freddo Shakerato?
Ingredients:
- 40-50 ml d'espresso
- 10 ml de sucre líquid
- Glaçons de gel
Instruccions:
1. Refredar la copa.
2. Preparar dos cafès espresso en una tassa de caputxí.
3. Poseu els glaçons de gel, el sucre líquid i dos cafès espresso, que s'afegeixen com a últim ingredient, a la coctelera.
4. Agitar enèrgicament i abocar en el vas fred, filtrant el gel amb un colador.
Per servir-lo, s’aconsella fer-ho amb la petita copa que Illy Cafè ha creat per beure aquest tipus de cafè.