Formatge de vaca Tometa de Formatges de l'Abadessa
Codi
FAG96
Format
1-3kg
Categoria
FORMATGE ARTESÀ CATALÀ
Marca
FORMATGES DE L'ABADESSA
Descripció
Formatge de llet crua ecològica de vaca Bruna Suïssa (d'animals en pasturatge), de coagulació enzimàtica i pasta premsada tipus Tomme des Pyrennés. Pell rentada al principi de la maduració i raspallada després per permetre el desenvolupament de la flora natural. Maduració mínima de 2 mesos.
Descripció
Formatge de llet crua ecològica de vaca Bruna Suïssa (d'animals en pasturatge), de coagulació enzimàtica i pasta premsada tipus Tomme des Pyrennés. Pell rentada al principi de la maduració i raspallada després per permetre el desenvolupament de la flora natural. Maduració mínima de 2 mesos.
