Formatge de vaca Tupí de Sort de Tros de Sort

Formatge de vaca de pasta cremosa elaborat a partir de formatges semicurats i curats amb oli d'oliva extra i aiguardent (orujo), que provoca una segona fermentació (oxidativa). Textura cremosa. Sabor fort, llarg, persistent i amb aromes que recorden l'aiguardent i l'oli d'oliva.