Formatge de cabra Cantell de Can Pujol

Formatge de cabra d'escorça de color fusta i treballada, amb una olor penetrant combinada amb notes fumades i dolces. Gust de salinitat moderada. Aroma creixent de torrats amb un postgust d'avellana torrada. Ideal en una taula de formatges, en postres salats, ratllat sobre la pasta fresca o en amanides verdes i de fruit secs.