Formatge blau de cabra Muntanyola
Descripció
Formatge blau de cabra de maduració lenta, entre 2 i 3 mesos, i amb una escorça delicada i fràgil. L'interior és lleugerament blanc amb tons marfil pàl·lids i unes vetes blaves que transporten a paisatges humits. Cremositat i elegància al paladar amb gustos de mantega i un lleuger punt a picant i a sal. Lactium d'Or 2009 i Medallada d'Or als World Cheese Awards del 2011. Combina molt bé amb vins blancs i caves.
Descripció
Formatge blau de cabra de maduració lenta, entre 2 i 3 mesos, i amb una escorça delicada i fràgil. L'interior és lleugerament blanc amb tons marfil pàl·lids i unes vetes blaves que transporten a paisatges humits. Cremositat i elegància al paladar amb gustos de mantega i un lleuger punt a picant i a sal. Lactium d'Or 2009 i Medallada d'Or als World Cheese Awards del 2011. Combina molt bé amb vins blancs i caves.
