El 8-9-10 d'octubre va tenir lloc la XlV edició del San Sebastián Gastronomika-Euskadi Saboréala a Donòstia, el congrès gastronòmic més emblemàtic de l'estat espanyol, que va ser una altra vegada lloc de reunió internacional dels nous fenòmens culinaris d'Espanya i del món.
Dins el marc del congrés es va celebrar el "lll Concurso Nacional de Parrilla", en el qual en Lluís hi va participar com a jurat. L'objectiu del concurs era premiar i donar a conèixer els millors cuiners de brasa del país, en una etapa gastronòmica on aquesta modalitat culinària viu un dels seus millors moments.
Dissenyat en format de cata, es va haver de jutjar les carns cuites de 9 cuiners i proveïdors diferents en quant a textura, cocció i sabor. Finalment, Ander Esarte Abrego, cuiner del restaurant "Txuleta de San Sebastián", es va endur el primer premi. Tanmateix, el nostre proveïdor de carn a La Selecta, Cárnicas Luismi, va aconseguir la tercera posició en el concurs, gràcies a la qualitat i excel·lència de la carn gallega amb la qual treballa.
http://www.sansebastiangastronomika.com/
