L'equip de La Selecta va ser un dels ponents del Gastrofòrum, un cicle d'activitats que organitza anualment l'Escola d'Hoteleria Joviat.
Són dues jornades molt intenses on l'alumnat d'hoteleria gaudeix d'un exquisit programa que engloba xerrades, demostracions, recomanacions, innovacions o presentacions de productes i d'aparells de la mà de professionals i d'empreses del sector.
Davant d'una cinquantena de futurs joves professionals del sector, La Selecta va parlar, juntament amb en Pere Muxí, tècnic en tubericultura, tofoner i cultivador, sobre la tòfona, una de les joies de la gastronomia del nostre país.
>> Mira el vídeo resum de l'activitat
