Unes olives sempre són protagonistes d’un vermut. A La Selecta fem un pas més i seleccionem dues varietats d’olives per llepar-se’n els dits. Descobreix-les.
Apostem per:
- Olives Kalamata, originaria de Grècia, que es caracteritzen per ser carnosa, de pell fina, de color negre intens i per tenir unes excel•lents característiques organolèptiques. Ideal per un bon vermut o hi ha qui també les utilitza per elaborar amanides o per acompanyar el primer plat.
- Olives farcida de filet d’anxova autèntica, no de pasta d’anxova. Les elabora El Xillu de forma artesanal i natural i només amb tecnologia indispensable per oferir un producte selecta al món de la gastronomia.
