“Xefs al servei de Xefs”. Així és la filosofia de Traiteur de Paris, la marca reconeguda per les seves creacions Premium destinades als professionals de la restauració.
Més de 350 persones, entre cuiners, pastissers i ajudants, elaboren productes de la gastronomia francesa amb ingredients naturals i matèries primeres de produccions regionals i locals com la patata “Le Gouessant”, produïda a Gran Bretanya, o les pomes procedents de la cooperativa francesa Les Verges d’Anjou (França).
Gràcies a la tècnica de congelació, la forma més natural de preservar l’excel·lència dels productes, Traiteur de Paris arriba a les cuines d’arreu del món per facilitar la feina als cuiners. La congelació permet una llarga conservació dels productes preservant les qualitats nutricionals, els sabors i les textures. D’aquesta manera es pot gaudir en qualsevol moment d’un producte Traiteur de Paris.
La marca francesa ofereix una àmplia gamma de productes: postres, guarnicions, entrants, canapès, ajudes culinàries salades i dolces, rebosteria... El producte per excel·lència és, sens dubte, el Graten de Patata Premium. Traiteur de Paris elabora un gratinat de patata de textura cremosa i fundent, de sabor autèntic i d’aspecte artesanal. Podríem dir que és la guarnició ideal per acompanyar peixos i carns.
Traiteur de Paris també destaca en el sector de la pastisseria i rebosteria. Elabora autèntiques delícies com el Tres Xocolates, ideal per als amants del xocolata, fondant de xocolata negra, lingot de xocolata, tatin de poma, quadrat de llimona... a més de rebosteria. Els productes es presenten acaboats o a punt per decorar a gust del restaurador i servir-lo.
La Selecta #Gastrocultura aposta per les propostes de Traiteur de Paris per oferir qualitat i solucions a la cuina. Disposem d’una àmplia gamma dels seus productes:
-Entrants: Tarta fina de tomàquet.
- Guarnicions: gratinat de patata Premium, gratinat de patata amb ceps, gratinat de patata amb tòfona, flam de xampinyons, quenelle de patata i trufa
- Canapès i rebosteria: Cake de bacó i olives, canapès prestige
- Ajudes culinàries dolces: Base financer de xocolata rodona, base financer d’ametlla rodona, crumble, mini baba i galletes macarons.
- Ajudes culinàries salades: mini blini, pancakes, base de pa de motlle blanc i integral, mini cakes d’olives
- Postres: delícia caramel, quadrat xocolata, quadrat llimona, fondant xocolata negra, sablé de xocolata, lingote de xocolata, partís de formatge, tatin de poma, pastís tres xocolates, cruixent de gerds i xocolata.
Demana’ns informació per assessorar-te sobre la solució que millor s’adapta al teu establiment i descobreix Traiteur de Paris!
