Cors de carxofa Arotz

Cors de carxofes joves, tendres i sanes sense les fulles dures externes i amb les fulles centrals ben tallades. Producte net i a punt per cuinar. Funcionen en diferents tractaments culinaris: cocció, fregit, arrebossat, planxa, brasa... i s'utilitzen per a primers plats o també en guisats de carn o peix. Origen: Murcia, Navarra, Xile.