BLOG I NOTÍCIES

Últimes notícies de la Selecta

Lactium la fira del formatge de Vic

El passat 6, 7 i 8 de maig es va portar a terme a Vic la fira Lactium. Punt de trobada dels productors i elaboradors del món del formatge a nivell nacional. Exposició i venda comercial, 3er Concurs de Formatges Artesans Lactium, 2on Fòrum del Formatge Lactium i carpa de tast.

Ens complau informar-vos de que alguns dels formatges premiats al certamen, tant catalans, com nacionals, els podeu trobar a La Selecta:

- Llet crua o pasteuritzada de vaca de més de 7 dies de maduració:

Menció Especial: Tou dels Tilers Roi de la Formatgeria Tros de Sort

- Llet crua o pasteuritzada de cabra de més de 7 dies de maduració:

OR: Lo Pebrat d’Ossera de la Formatgeria Serrat Gros

PLATA: Carrat de la Formatgeria Bauma de Borredà

BRONZE: Serrat Gros de la Formatgeria Serrat Gros

- Llet crua o pasteuritzada d’ovella de més de 7 dies de maduració:

Menció especial: Llanut de la Formatgeria Mas Marcè de Siurana d´Empordà

- Llet crua o pasteuritzada d’ovella de entre 7 i 60 dies de maduració:

BRONZE: El Set del Mas Marcè de Siurana d´Empordà

-Blaus de llet crua o pasteuritzada de vaca, cabra o ovella o les seves mescles:

BRONZE: Blau d’Osona del Molí de la Llavina de Centelles

MILLOR FORMATGE CATALÀ: Serrat de Corroncui de Mas d´Eroles d’Adrall (Seu d´Urgell)

En l'apartat del formatges nacionals els formatges Denominiació d'origen Idiazábal varen aconseguir els dos primers premis (Lactium Or i Lactium Plata) en la modalitat de llet crua d'ovella.

Carrer Joan Vilaregut, 9 Pol Ind El Verdaguer

08560 Manlleu, Barcelona

93 8507315

© La Selecta Gastronomia | Avís Legal | Tots els drets reservats

Idioma