L’hamburguesa és un dels plats més coneguts del món. És per això que actualment podem trobar un gran ventall d’hamburgueses elaborades de maneres molt diferents.
Des de La Selecta #Gastrocultura us proposem l’hamburguesa de vaca gallega Eizaguirre, etiquetada com
la millor hamburguesa elaborada amb carn de vaca 100%.
Eizaguirre, com a artesans de carn que són des de 1979, seleccionen la millor matèria prima i, a partir de la tècnica d’elaboració, aconsegueixen crear un producte que manté les seves característiques nutricionals, sense potenciadors de sabor, ni greixos afegits.
Es tracta d’un producte que se sotmet a ultra congelació, que a diferencia de la congelació, fa que l’estructura de l’aliment no s’alteri ja que els cristalls que es formen són tant petits i homogenis que no permeten que es fraccionin les parets cel·lulars, així el valor nutritiu roman inalterat.
A La Selecta disposem d’hamburgueses de carn de vaca de 180 i 250 grams, ideals per adaptar-se a les vostres necessitats.
No deixeu de tastar-les, sorprendreu!
