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Un punto de encuentro con productores,
con el origen de los productos. 

El catálogo de
La Selecta en vivo. 

  • Fecha: lunes, 25 de mayo de 2020

  • Hora: de 10 a 20 horas

  • Lugar: El Prat Verd (Malla - Barcelona)

SIMPLIFICAMOS CAMINOS

Un encuentro gastronómico profesional que te permitirá conocer y degustar las últimas novedades del sector de la mano de sus productores. 

Os invitamos a participar y formar parte de este primer encuentro abierto a profesionales del sector de la gastronomía para presentaros nuestros productos en vivo, de la mano de sus productores.

Contaremos con más de 25 expositores que nos ofrecerán un contacto directo con sus productos para probarlos y conocerlos de una forma muy próxima, en un encuentro profesional y gastronómico que nos permitirá, a todos, SIMPLIFICAR CAMINOS.

¿Por qué tienes que formar parte del evento?

  • Podrás conocer productores excepcionales y degustar sus productos en una jornada tranquila y profesional, en un entorno natural.

  • Podrás intercambiar conocimientos y experiencias con profesionales del sector.

  • Descubrirás nuevas marcas y nuevos productos.

  • Tendrás nuevas oportunidades para ampliar tu agenda de contactos.

  • Comprobarás la capacidad de La Selecta para ayudarte a optimizar tus recursos.

  • Pasarás un buen rato agradable y distendido.

Inscripción

Rellena éste formulario o envia un correo electrónico con tus datos (a simplifiquemcamins@gmail.com). Gracias. 

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Ésta inscripción es individual. Cada asistente y acompañante tiene que rellenarla con sus datos. Gracias.

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El Prat Verd

El Prat Verd es un espacio artístico, un bosque con un recinto adecuado para la celebración de eventos y encuentros. Su emplazamiento es ideal para facilitar el acceso a las personas que se acerquen a nuestro territorio.

  • a 5 minutos de Vic

  • a 40 minutos de Barcelona

  • a 25 minutos de Manresa

  • al lado de la C17 (al lado del Esclat de Malla, Barcelona)

La Selecta

La Selecta es una empresa de distribución alimentaria que, desde hace 32 años, ofrece soluciones de confianza, calidad y proximidad al sector HoReCa y a tiendas especializadas.

 

Nuestra fucnión va más allá de la simple distribución: trazamos caminos, descubrimos nuevas rutas, enlazamos productores y profesionales que comparten una pasión con nosotros: el amor por el producto honesto y bien hecho y el entusiasmo para acercarlo, de la mejor forma, a nuestro público.

Los productores

Durante la jornada del próximo 16 de marzo podréis compartir un buen rato con productores que os acercaran al origen de sus productos para degustarlos de la mejor forma:

La Selecta

Carne de vaca madurada

Somos expertos en carne madurada. Realizamos la maduración en seco a nuestras cámaras a través de un proceso controlado de humedad y temperatura que aporta textura, melosidad e intensidad de sabor.

La Selecta

Quesos artesanos

Fruto de una larga trayectoria y del coneocimiento del oficio elaboremos una selección de quesos honestos, auténticos y artesanos que conservamos en nuestra cava ofreciendo variedad y estoc permanente. .

I+D Gastronomia

Bases Culinarias

Desarrollamos y distribuimos bases culinarias para dar respuesta a las nuevas necesidades del sector. Una solución gastronómica que permite gestionar mejor el tiempo en la cocina. Ideales para las puntas de trabajo en restaurantes, para banquetes, cadenas hoteleras y cáterings. 

Gelats Angelo

Sabores auténticos

Desde 1985, Angelo Corvitto elabora helados de autor y personalizados. Su innovación le lleva a conseguir creaciones sorprendentes con los mejores ingredientes naturales y utilizando la mejor técnica de elaboración. Su secreto: la tradición familiar.

Arotz

La excelencia de la tierra

Más de 50 años mimando la naturaleza. Arotz elabora productos silvestres como la trufa, las setas, las frutas del bosque y frutas tropicales, purés de frutas, verduras y castañas en diversos formatos. Desde 1960 acompañan la gastronomía en restaurantes y tiendas gourmet.

Artipasta

Pasta artesana

A través de las mejores materias primas, Artipasta ofrece una pasta de elaboración artesanal de gran calidad. Un producto que se convierte en garantía de éxito. La empresa ofrece la creación de nuevos productos adaptados a las necesidades de cada cliente.

Augustus Fòrum

Vinagre de categoría

Sólo los mejores vinos nacen los mejores vinagres. Un producto de gran calidad y versatilidad elaborado en unos viñedos con mucha historia, entre los vestigios de la antigua Vía Augusta romana, a 3 km del Mar Mediterráneo.

La Brújula

Conservas de pescado y marisco

La Brújula ofrece "joyas del mar": conservas de alta calidad; alta cocina enlatada que permite alcanzar la excelencia con este producto de origen gallego.

Can Garús

Micro sabores

Especialistas en hortalizas para el sector gourmet, ofrecen microverduras, microbrotes, hierbas, tops, hojas y flores de km.0 y producción artesanal que recogen, a demanda, cada día. Gracias a su conocimiento y a las innovaciones más revolucionarias consiguen pequeñas joyas culinarias comestibles producidas a partir de semillas cosechadas poco después de haber empezado a germinar, que dan un toque divertido y sabroso a los platos.

Carpier

Salmón de calidad

La pasión por el producto y su gran criterio de selección de salmones, junto con un proceso de despiece y desespinado totalmente manual y su técnica de ahumado, contribuyen a la elaboración de un producto excepcional: calidad, sabor, aroma y una textura intacta del salmón.

La Catedral de Navarra

Conservas vegetales gourmet

Más de 70 años en el sector de las conservas vegetales gracias a su compromiso con la calidad y su respeto por los productos naturales. Conservas seleccionadas y conservadas con rigor, de la forma más natural, para mantener el sabor, la textura, el aroma y la autenticidad.

Chocovic

Los maestros del chocolate

Expertos en chocolate, especializados en pastelería y bombonería artesana. Desde 1872 ayudan a los artesanos chocolateros a proyectar todo su potencial acompañándolos en la elaboración de sus creaciones, respondiendo tus dudas, formándolos en todo lo que necesitan perfeccionar. Un producto que se convierte inspiración.

La Coca de Folgueroles

Artesana y auténtica

La coca de Folgueroles es un producto original, de producción artesanal y de calidad. Es el resultado de un trabajo artesanal hecho con paciencia, siguiendo un criterio selectivo para lograr un producto original. El proceso de elaboración es 100% natural, con una fermentación lenta (hasta más de 8 horas) que le da una viscosidad y tacto muy característico en la coca.

Collverd

Productos del pato

Una empresa pionera en la elaboración de hígado de pato natural y fresco, con más de 35 años de trayectoria. Ofrece productos frescos, conservas, semiconservas y embutidos que son protagonistas a muchas de las cocinas de los profesionales de renombre.

Consorcio de Jabugo

El buen jamón

Consorcio de Jabugo cuida y mima con esmero cada pieza de forma individualizada. La elaboración de los jamones, paletas y embutidos sigue el método tradicional de la Sierra de Huelva: curación en secaderos naturales donde la sabiduría del maestro artesano se aplica en todos los detalles.

Don Bocarte

Conservas y productos del mar

Empresa líder en la elaboración de conservas y semiconservas de pescado de alta calidad. Gracias a su rigor a la hora de seleccionar las materias primas, su cautelosa elaboración, la diferenciación basada en la calidad y su desarrollo, ofrecen productos de alta calidad que son garantía de éxito en la mesa.

Eizaguirre

ESPECIALISTAS EN HAMBURGUESAS

La primera empresa dedicada exclusivamente a la producción de hamburguesas en España. Ofrecen hamburguesas elaboradas con materias primas de calidad y con ingredientes 100% naturales. Un producto convencional que convierte excepcional.

Illa de Riu

Arroz de alta calidad

Seleccionadores de semillas y cultivos de alta calidad. Más de 100 años cultivando las tierras del Delta del Ebro. Producen semilla certificada de arroz con Título Oficial como Seleccionadores de Semillas, para obtener variedades de arroz que aportan diferenciación y calidad a las elaboraciones culinarias.

Illy

Café intenso y auténtico

De la experiencia de casi 80 años, las mejores tecnologías y la pasión familiar y empresarial, resulta el mejor café que la naturaleza puede ofrecer. 9 variedades de pura Arábiga, seleccionadas de las mejores cosechas del mundo y sin aditivos. La experiencia de un buen café es la mejor manera de terminar una gran comida.

Oleum Flumen

Aceites, vinagres y gourmanderías

La combinación de la alquimia y la sostenibilidad en la producción y la elaboración ofrecen productos con personalidad: aceite de oliva virgen extra, vinagre y gourmands. Un proyecto singular de la mano de Martí Terés, que combina la elaboración en tierras trabajadas y cuidadas con los más estrictos controles de calidad, con la tradición, la historia de la finca y el respeto por el entorno.

Plancton Marino

El sabor del mar a la mesa

Plancton Marino lleva la esencia pura del mar en la cocina. Un alimento único, una auténtica revolución en la culinaria, un producto capaz de hacer que los platos tengan, de forma natural, un intenso y exquisito sabor a mar.

Ponthier

Purés 100% fruta y verdura

Desde el Sur-Oeste de Francia, Ponthieu produce purés y coulis de fruta y verduras de una manera artesanal seleccionando la fruta madura en su punto de origen.

Quim Matas

El auténtico sofrito del Empordà

El auténtico sofrito ampurdanés considerado uno de los elementos imprescindibles de la cocina tradicional catalana. Un producto artesano donde no se utiliza ningún otro ingrediente más allá de la cebolla de higueras y el aceite de oliva virgen extra. Un producto óptimo para la elaboración de guisos, fideuás, arroces, platillos, salsas ...

Ràfols

bacalao tradicional

Hace más de 70 años que elaboran el bacalao manteniendo el sistema tradicional. Su compromiso diario los lleva a apostar por el auténtico bacalao salvaje Gadhus Morua, proveniente de los países nórdicos, que se caracteriza por su textura suave y una melosidad excepcional.

Soc chef

Múltiples soluciones técnicas

Productor y recolector de ingredientes naturales. Abarca un concepto muy amplio de la gastronomía, aportando soluciones desde un punto de vista saludable, moderno y comprometido con el origen de los productos. Texturas, frutas y verduras liofilizadas, colorantes ...

Thierry

LES OSTRaS POR EXCELENCIA

Junto con el cridador y proveedor de referencia Huîtres Pleiade Poget, Thierry Guillemet ofrece las mejores ostras de los diversos caladeros franceses: desde Marennes Oléron, en el suroeste de Francia, hasta Normandía, en el norte. Un producto fresco, de calidad, considerado la mejor ostra francesa de 2016.

Traiteur de Paris

AYudAs culinAriAs

Más de 20 años de experiencia elaborando aperitivos (canapés, petits fours), postres individuales, verduras preparadas y ayudas culinarias de alta calidad, especialmente pensadas para los profesionales de la restauración. Su forma de preservar la excelencia de sus productos es a través de un proceso de congelación muy cuidadoso.

Nos encantará contar con vosotros y, entre todos, SIMPLIFICAR CAMINOS.