Queso de oveja Puit Rústic de Valette
Descripción
Este queso tiene un sabor y un aroma intenso, muy característico, que se alarga con un post gusto persistente y un picante agradable. Es una pasta blanda, mantecosa, de leche cruda de oveja, de coagulación láctica, con una corteza de color marrón que le da un aspecto rústico, de ahí su nombre.
Descripción
Este queso tiene un sabor y un aroma intenso, muy característico, que se alarga con un post gusto persistente y un picante agradable. Es una pasta blanda, mantecosa, de leche cruda de oveja, de coagulación láctica, con una corteza de color marrón que le da un aspecto rústico, de ahí su nombre.