Trufa negra (tuber melanosporum)

Trufa negra de la variedad tuber melasnosporum. Aroma excelente y sabor intenso. Funciona como condimento, rayada o laminada, en una gran variedad de platos: arroz, pasta, asados o bien en una tostada de pan. Ideal también para hacer postres. Hay que consumirla en moderación ya que su sabor tan potente puede anular los gustos de los demás ingredientes del plato. Producto por encargo previo.