Salmó Bellevue a la salsa Beurre Blanc
Descripció
Salmó Bellevue a la salsa Beurre Blanc. Salmó jove d'entre 1 i 2kg de la zona àrtica de Noruega. Especialment saborós i fumat i cuinat a l'antic estil francès. És un aliment perfecte per acompanyar-lo amb verdures, servir-lo a temperatura ambient i consumir-lo com a primer o segon plat. Es presenta acompanyat de la salsa Beurre Blanc, també coneguda com Beurre Nantais (mantega de Nantes), que potencia les qualitats gastronòmiques.
Descripció
Salmó Bellevue a la salsa Beurre Blanc. Salmó jove d'entre 1 i 2kg de la zona àrtica de Noruega. Especialment saborós i fumat i cuinat a l'antic estil francès. És un aliment perfecte per acompanyar-lo amb verdures, servir-lo a temperatura ambient i consumir-lo com a primer o segon plat. Es presenta acompanyat de la salsa Beurre Blanc, també coneguda com Beurre Nantais (mantega de Nantes), que potencia les qualitats gastronòmiques.
